Bernkastel 2018

Der Bernkastel Riesling trocken ist eine perfekte Mischung aus typischem Mosel-Riesling und exotischem Geschmackserlebnis. Im Mund offenbaren sich Aromen von reifen Orangen und Aprikosen, grünen Äpfeln, Pink Grapefruit, Maracuja und ein Hauch von Mirabelle. Am Gaumen überzeugt der Bernkastel Riesling trocken mit seinem kraftvollen und vollmundigen Geschmack sowie frisch-fruchtigen Aromen. Der Nachhall ist lang, geprägt von einer leichten Schärfe. Natürlich trägt auch er die moseltypische Schiefernote mit sich und weiß sie geschickt einzusetzen. Probieren kann man den Bernkastel Riesling trocken gut gekühlt zu Pasta mit Blattspinat oder Maishähnchen mit leckerem Jus. Der Riesling setzt sich aus den bekannten Bernkasteler Lagen Lay, Bratenhöfchen, Matheisbilchen und Graben zusammen. Die Ausrichtung der Weinberge ist vorwiegend West-Südwest mit unterschiedlich steilen Hanglagen.

Passt gut gekühlt zu Pasta oder Maishänchen.